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養蜂業について

養蜂業になる為にはミツバチと花が最低限必要で、ミツバチを人工的に育成し蜂蜜やローヤルゼリーを採取します。
ミツバチを育てて蜂蜜などを採取する方法は古くから行なわれており、1万年前の洞窟の壁画に蜂蜜を取る女性の姿が書かれています。
養蜂業を行なうと蜂蜜、ローヤルゼリーが採取できるだけでなく、ロウソクの原料となる蜜蝋や蜂の子、成虫なども摂ることが出来ます。

蜂の巣の内部が常に30〜35℃を保たなければならないので、冬の寒い時期には花粉集めの活動を休止し、巣の中の温度を上げなければなりません。
日本は四季があるので、夏季以外はそれ程多くのローヤルゼリーを摂取する事は難しく、温暖な気候が長期間続く地域の方がミツバチの活動が活発で量も多く摂ることが出来ます。

ミツバチが花粉を集める為には花が必要ですが、日本では農薬を使いすぎている為土壌が悪く、ミツバチの好む花が少なくなってきています。
養蜂業を行なうには、汚染されていない広大な土地とそこに生えている花が必要で、日本での収穫量が少ない事と関係しています。

日本で始めて養蜂行が行なわれたのが642年と大変古く、宮中への献上品として利用されていました。
養蜂業は一箇所で集中して行なう方法と、花を求めて移動しながら行なう方法があります。
蜂蜜やローヤルゼリーは花の種類によって味や香り、成分も変わることから、一つの花だけを集めたものも作る事が出来ます。
れんげやアカシア、クローバーなどの開花時期に合わせたり、りんごなどの果実がなる木から限定して花粉を集めされる方法もあります。

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